ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ 1KG
Sofraların Baş Tacı: Geleneksel Erzincan Tulum Peyniri
Erzincan’ın yüksek rakımlı, binbir çeşit çiçekle bezeli yaylalarından sofranıza uzanan efsanevi bir lezzet: Hakiki Erzincan Tulum Peyniri. Şavak aşiretinin yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemleriyle hazırlanan bu peynir, sadece bir kahvaltılık değil, Anadolu mutfak kültürünün en kıymetli miraslarından biridir.
Tamamen doğal ortamda beslenen koyunların sütünden elde edilen ve doğal şirden mayası ile mayalanan peynirimiz, özel deri tulumlarda veya hijyenik kaplarda aylarca dinlendirilerek o karakteristik keskin tadına ve ağızda dağılan pürüzsüz dokusuna kavuşur.
Neden Bizim Erzincan Tulum Peynirimizi Tercih Etmelisiniz?
Yüksek Yayla Sütü: Sadece Erzincan’ın temiz havasında ve zengin florasında beslenen hayvanların tam yağlı sütleri kullanılır.
Geleneksel Olgunlaştırma: En az 3 ila 6 ay boyunca soğuk hava depolarında olgunlaştırılarak, o meşhur aromatik ve hafif sert yapısını kazanması sağlanır.
%100 Doğal ve Katkısız: İçeriğinde hiçbir koruyucu, beyazlatıcı veya yapay aroma bulunmaz. Süt, doğal maya ve temiz kaynak tuzu; hepsi bu!
Tam Yağlı ve Besleyici: Protein ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olan tulum peyniri, hem çocuklar hem de yetişkinler için son derece besleyici bir enerji kaynağıdır.
Nasıl Tüketebilirsiniz?
Kahvaltı Gurmesi: Taze fırın ekmeği, sıcak pide veya lavaşın yanında, üzerine biraz ceviz içi ekleyerek damak çatlatan bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Sıcak İkramlar: Erişte, makarna veya fırın patateslerin üzerine ufalayarak yemeklerinize yöresel bir derinlik katabilirsiniz.
Meyve ve Şarküteri: Üzüm, incir veya kuru meyvelerin yanında peynir tabaklarınızın yıldızı olarak sunabilirsiniz.
Salatalar: Mevsim yeşillikleriyle hazırladığınız salatalara ufalayarak hem lezzeti hem de tokluk hissini artırabilirsiniz.
Saklama Koşulları: Peynirin nefis aromasını ve dokusunu koruması için mutlaka buzdolabında (+2/4 derece) ve kendi ambalajında veya hava almayan cam bir kapta muhafaza ediniz. Tüketeceğiniz kadarını kesip geri kalanını hava almayacak şekilde kapatmak, peynirin kurumasını önleyecektir.
Gerçek bir yöresel lezzet deneyimi ve sofralarınızda bir lezzet şöleni için hakiki Erzincan tulum peynirimizi hemen sepetinize ekleyin!
